навар

  • 97Наварный — прил. Отличающийся хорошим наваром [навар I 2.]; наваристый (о жидкости). Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000 …

    Современный толковый словарь русского языка Ефремовой

  • 98ВЫВАРИВАТЬ — ВЫВАРИВАТЬ, выварить что, из чего, проваривать, отваривать; варить что, для вытяжки из него какой либо части, навара. Вывари говядину хорошенько. Сухой навар (бульон) вываривают из мяса и костей, соль из природного рассола. Сальное пятно можно… …

    Толковый словарь Даля

  • 99ГОЛОВЫ — ГОЛОВЫ, головки мн. нижняя, передняя часть сапогов, обнимающая подъем и переднюю половину лапы; от пятки к головкам примыкают задники. Приделать к сапогам головки, головы, к старым голенищам новые переды, задники и подошвы. | архан. получулки,… …

    Толковый словарь Даля

  • 100ДЕКОКТ — муж., лат. взвар, отвар, навар, б.ч. говорят о врачебном снадобье. Водяной декокт или декопий, растение Comarum palustre, сабельник, краска суставка, пятиперстник, серебряк. Толковый словарь Даля. В.И. Даль. 1863 1866 …

    Толковый словарь Даля

  • 101ЖЕЛАТИНА — франц. гелатина лат. вывар мясной, студень или клей, сухой навар; холодец, дрожалка, дрягва, дрогало. Толковый словарь Даля. В.И. Даль. 1863 1866 …

    Толковый словарь Даля

  • 102ЗАЛИВАТЬ — ЗАЛИВАТЬ, залить что, обливать, оплескивать, окачивать; наводнять, понимать. Скатерть позволяется заливать по субботам. Огня маслом не заливают. Залить студень, налив густой навар, мясной, рыбный, на отварные части, застудить. Залить бабку… …

    Толковый словарь Даля

  • 103ЗАСТУЖИВАТЬ — или застужить; застудить что; охлаждать, дать простыть или застыть; простужать, вредить живому телу стужею. Кисель едят жижей, либо застуженый. Некак я застудил нарыв свой. ся, страд. и ·возвр. по смыслу речи. Застуживание ср., ·длит. застужение… …

    Толковый словарь Даля

  • 104КУР — муж. петух, певен, петел, кочет: кура, курица, местами ниж. и казач. курита, влад. курета жен. курка, курочка ·умалит. самка кура, петуха; самка тетерева ·и·др. птиц куриного рода. Курища ·увел. большая, голландская курица; куры мн. петухи и… …

    Толковый словарь Даля

  • 105МОСЛАК — МОСЛАК, мосол муж. мосолыга жен. толстая, большая кость, костища, особенно одна из округлых костей; бедро с вертлюгом. | Мослак, толстый конец мосла; бедреный вертлюг. Мослина, мослища, мосолыжица, ·увел. Кто поздно пришел, тому оглодан мосол.… …

    Толковый словарь Даля

  • 106НАПАИВАТЬ — НАПАИВАТЬ, напаять (паять) что, припаивать, укреплять паяньем, припайкою, насаживая одну вещь на другую; надставлять пайкою; наготовлять паяльной работы. Напаять на жестянку колечко, на ствол мушку. Листы (жестяные) узки, надо будет напаивать.… …

    Толковый словарь Даля

  • 107НАПАИВАТЬ — НАПАИВАТЬ, напаять (паять) что, припаивать, укреплять паяньем, припайкою, насаживая одну вещь на другую; надставлять пайкою; наготовлять паяльной работы. Напаять на жестянку колечко, на ствол мушку. Листы (жестяные) узки, надо будет напаивать.… …

    Толковый словарь Даля

  • 108НАУКЛАЖИВАТЬ — НАУКЛАЖИВАТЬ, наукладить что, наваривать сталью, укладом; насталять, нанаживать пенз. ся, быть науклаживаему, навариваться сталью, насталяться; | шутл. напиться допьяна. Науклаживание ·длит. науклажение ·окончат. науклад муж. наукладка жен., ·об …

    Толковый словарь Даля

  • 109ОТВАРИВАТЬ — ОТВАРИВАТЬ, отварить что, поварить или покипятить сколько нужно, но менее, чем по гл. сварить. Отваривают грибы, овощи; варят мясо. | Отварить накипь, грязь от котла, варить до очистки. Кухарка отварила или отварилась, кончила всю варку и… …

    Толковый словарь Даля

  • 110ПОКИПЯТИТЬ — навар, поварить еще, кипятить несколько. Пусть он еще покипятится или покипит (кипит). Покип жен., пск. запекшаяся на колесах смола, деготь. Толковый словарь Даля. В.И. Даль. 1863 1866 …

    Толковый словарь Даля

  • 111ПРИСТУЖАТЬ — ПРИСТУЖАТЬ, пристудить навар, о(за)студить, дать остыть. ся, быть пристужену. Толковый словарь Даля. В.И. Даль. 1863 1866 …

    Толковый словарь Даля

  • 112СНЕТОК — СНЕТОК, снетки мн. или снеток и сняток, рыбка вандыш, Osmerus eperlanus, ловимая в Белом озере и других; в продаже сушеная. Сне(я)товица жен., пск. селянка со снетками. Снеточный и снетковый навар. Снитейный ·стар. снетковый. Полтони снитейная,… …

    Толковый словарь Даля